江苏省盐城中学创建于1927年，初名为“国立第四中山大学盐城中学”，1928年改名为“国立中央大学区立盐城中学”，后因日军入侵等原因，学校辗转办学，校名多次更迭，1953年，学校更名为“江苏省盐城中学”。建