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中新网固原11月12日电 (记者 李佩珊)冬日的六盘山下，“薯”光正好。作为宁夏固原市隆德县的特色优势产业，马铃薯早已跳出“口粮作物”的传统定位，成为撬动乡村振兴的“金杠杆”。从种薯培育到精深加工，从零散种植到全链发展，隆德以马铃薯为媒，串起品种改良、标准化种植、产品研发、品牌营销的完整产业链条。

公司生产车间内，全自动生产线开足马力运转，构成一条高效的马铃薯生产流水线。在清洗工段，高压喷淋设备多角度冲刷马铃薯表面的泥沙；分拣机精准剔除杂质后，薯块被送入大型磨粉机，瞬间转化为细腻的薯浆。而薯浆通过管道输送至分离系统，经过过滤、沉淀、烘干等多道工序后，形成干燥的淀粉。在包装车间里，工人们在装袋机前分工协作，淀粉装袋、封口等各环节衔接顺畅、高效有序。

田间地头，农户忙着耕耘采收；车间厂房，土豆变身淀粉、粉条等多元产品。一颗小土豆，既鼓起了农民的“钱袋子”，又拓宽了乡村的“致富路”，更激活了产业兴、乡村美、农民富的内生动力，在六盘山下奏响了乡村振兴的乐章。隆德县农业农村局相关负责人表示，将持续扩大脱毒种薯繁育规模，新增马铃薯精深加工项目，并拓展直播电商、农超对接等销售渠道，让马铃薯产业在品种改良、链条延伸、品牌升级上再提档，让更多农户共享产业发展红利。(完)

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