这项由我国学者完成的研究(使用美国NHANES数据进行分析)发现：高血压患者中常吃(每周吃3~6次)香蕉或苹果的人，全因死亡率降低24%~40%；而当患者对两种水果摄入频率都较高(每周吃3~6次)时，全因死亡率下降了43%。同时，该研究还发现，常吃其他水果，如梨、菠萝或葡萄，与高血压患者的全因死亡率没有显示出显著关联。
香蕉对血压的调节，主要和其中丰富的钾有关。香蕉的钾含量达256毫克/100克，是葡萄(127毫克/100克)、菠萝(113毫克/100克)的两倍多，是雪花梨(85毫克/100克)的3倍。充足的钾元素不仅能促进人体对钠的排出，降低因高钠引起的血压上升；同时还能帮助舒张血管、增加氮氧化物生成，通过减少血液对血管壁的压力而降低血压。
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作者: 鲍若恒 2025年11月16日 19:04
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