年龄差异也会影响对安慰食品的偏好。相比成年人,年轻人更倾向于具有浓烈口味的甜/咸食物;而成年人更愿意选择主食类安慰食品(可能是狂吃碳水的理由之一)。而压力状态对安慰食品偏好的影响也显而易见,一项研究表明,有压力的条件下,超过八成的被试者在胃口上发生了变化,而胃口增加的被试者选择甜食、肉类和快餐食品拼盘的数量显著增多。
此外,根据依恋理论,人类天生具有寻求亲近和安稳的需求,而熟悉的食物恰好能满足这一深层的心理诉求,成为我们在外界环境不稳定时的避风港。而准备和享用这些食物的过程,有时也是一种疗愈仪式。揉面团时触感带来的放松,蒸煮、煲汤时伴着香气的等待,这些步骤也会引导我们将注意力从困扰转移到当下,实现某种程度上的“心流”体验。
安慰食物的核心元素在于适度与自觉:个体自主选择特定的食物,或是在进食特定食物的时候,能够感知食物对自己情绪的积极影响,并且在享受之后感到满足、充实、身心舒畅。而“情绪性进食”的表现多为因焦虑、孤独或无聊而机械地往嘴里塞东西,即使吃到饱胀仍无法停止。这往往是无意识、难节制的行为,虽然能短暂地让人感到满足,但会留下更沉重的负担。
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作者: 鲍霄彪 2025年11月14日 11:55
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